Café ChilliepigLote 01Arara, da Mantiqueira vulcânica.

Esse café começou muito antes de chegar à sua xícara.

Conheci o produtor Fabrício Fagundes, sua família e a realidade por trás dessa produção em Caconde, na Mantiqueira Vulcânica. Acompanhei de perto a colheita, conheci o caminho que o café percorre até chegar à torra e estive presente nesse processo para entender, de verdade, o que existia dentro daquele grão.

Foi a partir dessa experiência que nasceu o Café Chilliepig: um Arara 100% arábica, de processamento natural e torra média. Valorizar um produto não é só colocar uma etiqueta bonita na embalagem. É conhecer quem produz, acompanhar o processo e respeitar o que a terra e o produtor têm para oferecer.